Complaisance

Le sapin dépouillé de ses ornements s’en retourne vers son milieu d’origine, la crèche après avoir accueilli les rois mages a retrouvé son refuge pour hiverner en attendant la prochaine célébration… Au revoir chocolats et frangipane ! Le grand bazar de cette période n’apporte pas d’issue glorieuse, une réforme qui disparaît dans une bataille de…

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Ça y est, la truffe est très bonne !

Comme chaque année à la mi-janvier, nos belles pépites noires offrent leur généreuse odeur et leur parfum inégalable pour égayer nos préparations d’hiver. Malheureusement, les caprices de la météo de l’an passé, avec mauvaise pluviométrie, températures caniculaires et pour finir un sol noyé d’eau en décembre, ont fortement perturbé le développement de la truffe. La…

Elle sera bissextile !

Non seulement 2020 est toute en chiffres ronds, enrobée comme une friandise qui dirait : « croquez moi, je ne suis que douceur » mais elle aussi bissextile, l’occasion pour fêter l’anniversaire de ceux nés un 29 février ! Ce début d’année célèbre les vœux qui s’échangent entre chacun d’entre nous. Nous pouvons sourire de…

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Pour bien commencer l’année…

Je vous souhaite une belle année 2020, beaucoup de bonnes choses à venir ! Pour commencer, n’oubliez pas les bonnes résolutions prises déjà l’an passé, qui sont bonnes pour notre santé, pour l’économie de notre région et pour l’écologie : consommez local, fréquentez les marchés de producteurs de notre département et dégustez tout au long…

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Cher Père Noël,

Après cette année mouvementée, pourrais-tu nous apporter de beaux cadeaux mais surtout beaucoup de joie ? Que l’on puisse se retrouver souvent avec les gens qu’on aime pour partager des moments privilégiés ! Les plus beaux Noëls sont ceux que l’on fête dans la simplicité, en préparant une belle table et en partageant de délicieuses…

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Adishats Mossur André !

Comment écrire cette rubrique d’avant fêtes sans rendre hommage à notre grand cuisinier gascon André Daguin ? Relais d’une époque où la cuisine est sortie de l’ombre pour être mise en valeur dans les médias, reconnu aux plus hauts sommets – pas forcément dans les hautes tours des guides mais assurément au cœur de tous les…

Et si la grève, droit constitutionnel, faisait aussi partie du patrimoine culturel français ?

Difficile exercice d’évoquer la grève avant qu’elle soit mise en œuvre pour le journal qui sort le jour même ! Cependant à part l’annonce de la France prise au piège de ses transports, la majorité de nos concitoyens ne comprennent pas vraiment les raisons du mouvement. La réforme des retraites, celle des agents SNCF notamment,…

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Décembre,

Voilà, décembre est arrivé ! Tout va vite, l’année entame son dernier tour de piste… Il est déjà temps de tirer le bilan de cette année, de ranger ses souvenirs dans le calendrier 2019. Pour certains, le stress s’empare du quotidien, le compte à rebours de Noël est entamé et il faut vite penser aux…