De la viande de grison made in Lot-et-Garonne

Comme régulièrement les éleveurs ont souhaités surprendre leurs clients en proposant un produit atypique, de qualité et festif, à l’image des fêtes de fin d’année où des apéritif des soirs d’été « à déguster avec un bon verre entre amis ». Pour y parvenir Benjamin Dupin et Lucie Durban ont misés sur la viande de…

Piere et Karine ont chacun un fromage qui porte leur nom. Photo M.P

Le « Kamengiroux », le « camembert » lot-et-garonnais

C’est une histoire qui commence en 1947, avec le voyage en train d’une femme seule avec sept vaches normandes laitières depuis la Normandie et une longue marche jusqu’à Monbahus. Deux générations plus tard, Pierre Moinet a repris la ferme de sa grand-mère, dans laquelle il perpétue depuis trois ans une tradition bien normande : la production de…