C’est le moment de cueillir le basilic avant qu’il ne fasse trop froid ! Mon conseil de conservation et très simple : lavez votre basilic et congelez le afin de le sortir à la demande tout au long de l’hiver ! Faites blanchir quelques secondes deux belles poignées de basilic, écrasez soigneusement dans un mortier…
C’est maintenant ou jamais, à « La Table », je vais vous régaler de ce fruit de saison si particulier que vous aller découvrir dans les salades ou bien les desserts. Bons à croquer, mais aussi dans des accords plus surprenants dont je vous réserve la surprise… Ce fruit si rustique, si familier qu’on…
Le slow design, la tendance déco Il y a nombreuses tendance bien sur pour cet automne hivers, entre matières, couleurs, design… mais cette semaine j’ai envie de vous parler du slow design ou bien la slow déco… C’est un concept qui date de 2004: c’est de l’eco décoration, la décoration verte. Il nous incite à…
On entend tant de choses sur les personnes âgées ! Eh bien, je vous affirme : elles sont formidables. Sous le gouvernement précédent j’avais fait deux missions ministérielles ( à titre gratuit) sur le vieillissement démographique. La révolution silencieuse de l’âge sera le marqueur de notre siècle. Nous avons gagné un trimestre de vie par…
Babcok Wanson ou un siècle d’histoire industrielle, 100 ans… c’est déjà remarquable, mais, plus encore, 60 ans de présence à Nérac ! Depuis toutes ces années se sont des générations de familles du néracais qui ont travaillé dans cette usine toute proche du centre ville. L’histoire industrielle du Néracais, du Mézinais et du Lavardacais reste…
