Cette semaine le grand froid annoncé est arrivé et la vigilance s’est accrue pour ceux, fragiles, qui sont dehors, et la solidarité s’active. Depuis 16 ans, avec quelques-uns, nous avons pris l’initiative d’ouvrir un lieu d’accueil destiné aux sans abri, la Pergola à Agen, qui a accueilli 45 personnes ces dernières nuits. Nous y recevons aussi…
Et oui c’est maintenant que la tru e est bien meilleure et que le prix va correspondre à la qualité. Que de secret autour de ce produit de luxe, néanmoins accessible car on parle de prix au kilo : il faut savoir que sur un plat on utilise 15 à 20 grammes. Quelle chance pour…
Dimanche après midi l’excellent spectacle de Philippe Candelon, natif de la Romieu, à Agen, s’est terminé par la fameuse galette. Chez nous pas deguerre entre la frangipane du nord et la couronne briochée du sud, nous aimons tout. D’ailleurs la galette est arrivée dans nos vies vers le 13e siècle et la fève au 18e,…
Ingrédients : 300g de pâte feuilletée, 100g de beurre doux de la famille Baechler du Temple-sur-Lot (pourquoi pas), 100g de sucre, 3 oeufs fermier bio du pays (l’oeuf gascon à Damazan), 100g de poudre de noisettes (de Lacépède « excellente ! »), 50g d’Armagnac de l’Albret, une cuillère à café de vanille liquide et surtout…
Les fêtes de Noël, le passage de l’année nouvelle, les rencontres, et maintenant l’heure des vœux : ils font partie de notre vie, nous les voyons écrits autour de nous en lettres capitales. Tout d’abord, il y a les vœux que nous nous faisons à nous-mêmes, les résolutions, bonnes en général. Il paraît que nous…
