Le premier soleil de l’ascension a salué la disparition d’un être solaire, Michel Serres. Il y a des souvenirs plus marquants que d’autres. Michel Serres, pour moi, fait partie de ceux là. Je dois à Paul Chollet l’initiative de cette rencontre improbable, il y a quelques années. Michel Serres choisit le « Train Bleu »,…
L’été vient d’arriver, cette fois on ne peut pas en douter, avec ces très grosses chaleurs. Le printemps ne nous avait pas gâtés alors on ne va pas déjà se plaindre et il faut bien dire que l’on est tout heureux d’être réveillé le matin par la lumière éblouissante des premiers rayons du soleil !…
Nos premières rencontres étaient de nécessité puis au fur-et-à-mesure tu t’es installé dans mon intimité quotidienne. Maintenant tu es à mes côtés, A portée de main, te croyant éloigné, je te cherche immédiatement parfois avec fébrilité, comme une urgence. Je m’inquiète pour toi, t’aurais-je oublié ? aurais-je négliger de te nourrir ? ma capacité à…
Il faut bien le choisir, entre l’orange vif et le piqueté de rouge, suivant les variétés. La couleur toutefois n’est pas gage de maturité et il sera nécessaire de vérifier également la souplesse de la chair et surtout le parfum dégagé. Évitez-lui le réfrigérateur pour le conserver mais par contre, si vous voulez faire durer…
Les Dans la rue, au marché, au bureau, dans le train j’entends la même chose déjà fin juin (on y est presque) et « on n’a pas vu le temps passer ». Plusieurs variantes dans l’expression mais la même idée, le temps se gomme tout seul. De l’immédiat à l’urgence, d’une actualité qui mélange allègrement…
Qui se souvient des aventures de Martine ? De 1954 à 2014 avec ses frères, ses amis, Nicole, son chien Patapouf et l’indispensable chat Moustache, Martine, petite fille d’une dizaine d’années, raconte avec délice sa vie au quotidien mais en 60 ans les temps changent.Alors j’ai imaginé Martine aujourd’hui. Martine va à la ferme, en…
Elles sont bien là, les petites perles rouges gorgées de soleil (ou presque) et la récolte s’annonce très bonne par rapport à l’an passé, même si l’on reste sur un volume moyen comparé à l’année exceptionnelle de 2014. La cerise a été fêtée à Céret début mai et on la fêtera ce week-end à l’autre…
Le premier soleil de l’ascension a salué la disparition d’un être solaire, Michel Serres.Il y a des souvenirs plus marquants que d’autres. Michel Serres, pour moi, fait partie de ceux là. Je dois à Paul Chollet l’initiative de cette rencontre improbable, il y a quelques années. Michel Serres choisit le « Train Bleu », ce…
ça y est, elles sont là, fraîches, encore petites pour le moment mais tellement délicieuses. Avec toutes ces précipitations et ces éclats de chaleur, elles sont d’une qualité remarquable cette année. La fève fait partie de la famille des légumineuses, riches en fibres, protéines et glucides. On peut la consommer fraîche, à la croque-au-sel quand…
Il n’y a pas qu’en été que ça se passe ! Le printemps et sa végétation luxuriante sont, eux aussi, source de beaux mariages… culinaires.Prenez par exemple les premiers petits pois du jardin : cuisinez-les en petit ragoût tout simple et au dernier moment, jetez dedans un émincé d’aillet tout frais… Pan ! Voilà, c’est…
