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Le foie gras de « Tonton Michel »

C’est une histoire de plus de 20 ans qui prend enfin forme pour le charismatique Michel Dussau. Le chef, Lot-et-Garonnais d’adoption, vient de lancer la commercialisation de son foie gras. « Fils de producteurs de canards gras, j’ai remis au goût du jour cette recette familiale de mon village des Landes, grâce à des techniques nouvelles », raconte…

Benoit Dannacher ne veut pas décevoir en cette période de fêtes. Photo M.P

Les incontournables à avoir sur sa table pour les fêtes

Du chocolat pour tous La file ininterrompue de personnes jusqu’à l’extérieur de la chocolaterie de Montayral le 24 décembre démontre bien l’importance de la touche sucrée – chocolatée à Noël. Mais pour le moment, tout se déroule en coulisses, au fond de la boutique, dans le laboratoire installé par Benoit Dannacher, lorsqu’il a repris l’affaire familiale en 2012, avec sa femme Odile.…

La préparation des fêtes de  n d’année est bien lancée pour Aurélie Doumenc. Photo D.R

Les incontournables à avoir sur sa table pour les fêtes

Des bûches fruitées pour Noël Aurélie Doumenc se prépare, avec l’aide de son apprenti Dennys, aux fêtes de fin d’année. Et elles s’annoncent chargées ! Pour autant c’est une des périodes préférées de la pâtissière : «Dans ce métier on a la chance d’accompagner les gens dans des moments heureux et importants de leur vie, mariage, baptême, anniversaire…C’est…

Hanna, Eric et Alexandre, une équipe jeune et dynamique. Photo M.P

Sun Form Villeneuve : le sport dans une bonne ambiance

Fraîchement agrandie et rénovée, la salle de sport Sun Form, installée rue René et Marguerite Fillol, propose de nombreuses activités ouvertes à tous. Un ambiance conviviale et dynamique Sun Form à Villeneuve-sur-Lot c’est 800m2 pour sculpter son corps, se remettre en forme avec un accompagnement sans jugement. Un critère important pour le responsable de salle Alexandre…