Photo M.P

Les producteurs locaux séduisent les papilles des restaurateurs

Ils étaient une vingtaine de producteurs (volailles, veau, charcuterie, fromages, yaourts, noisettes, pruneaux…) de tout le département a avoir fait le déplacement et autant de restaurateurs pour ce premier « Food dating ». Une initiative jugée « intéressante » par tous les professionnels venus prendre des contacts et éventuellement parler contrat. Travailler main dans la main Quelques minutes de…

Chef DUSSAU & CO

Et le Michelin est sorti … Pas de grands changements dans cette nouvelle édition du fameux guide, je vous rassure, même si malheureusement une étoile disparait à Villeneuve-sur-Lot mais mon petit doigt me dit que nos amis Hervé Sauton et Jean-Yves Tholly vont rebondir pas très loin de là… La nouveauté c’est l’étoile attribuée au…