Chef DUSSAU & CO – Et si on faisait une galette Lot-et-Garonne ?
Ingrédients : 300g de pâte feuilletée, 100g de beurre doux de la famille Baechler du Temple-sur-Lot (pourquoi pas), 100g de sucre, 3 oeufs fermier bio du pays (l’oeuf gascon à Damazan), 100g de poudre de noisettes (de Lacépède « excellente ! »), 50g d’Armagnac de l’Albret, une cuillère à café de vanille liquide et surtout…