Un nouveau label pour les Vignerons de Buzet

C’est une première dans le monde agricole : Les Vignerons de Buzet est la première entreprise à être labellisée par l’Afnor, organisme de certification indépendant, pour « sa gestion équitable et impartiale de la richesse humaine ». Une reconnaissance pour l’entreprise qui est engagée, depuis plus de 10 ans, « dans une démarche de développement…

La Cigale fait chanter vos papilles

Il est fondant, croquant et surtout très tentant… le chocolat agite nos papilles durant cette période de fête. Difficile de lui résister ! À La Cigale à Nérac, il prend tous les goûts et toutes les formes. La chocolaterie artisanale, entreprise familiale depuis 1981, reprise par Eric Sarrauste en 2003, fils de Didier Sarrauste maître…

Muriel Boulmier et sa chronique «ID Phile»

Le classement des connaissances des enfants de 15 ans, nés en 2000, vient d’être établi dans les 72 pays de l’OCDE*. (*organisation de coopération de développement économique, créée en 1960). La France, 5e puissance mondiale, se retrouve à la 19e place pour ce qui est de la compréhension de l’écrit. Comment en sommes nous arrivé…

Lumière sur … Vivez la magie de Noël d’Antan

Pour la première fois et dans le cadre de « Châteaux et Demeures 47 », deux châteaux ouvrent leurs portes et organisent deux veillées de Noël où chants, lumières et ambiance chaleureuse avec vin et chocolat chaud vous attendent. « Au milieu de cette conjoncture bien grise, nous souhaitons o rir un moment intemporel à…

En bref …

Noël autour du monde à Sos Pour sa 3ème édition, le syndicat d’initiative de Sos vous invite au voyage sur son marché de Noël, qui se déroulera ce samedi 10 décembre. Une dizaine d’exposants venus de notre région et de différents pays avec notamment un stand « Bières du monde » ou « Chocolats antillais ». Parmi…

Chef DUSSAU & CO – La Saint-Jacques

Première chose, si vous le pouvez, aller acheter des Saint-Jacques dans leur coquille. Bien enfermée, la noix offre une chair fine et raffinée. Il y a beaucoup de recettes avec ce produit mais encore une fois la simplicité demande de la rigueur et de la fraîcheur. Pour bousculer un peu toutes les tendances avec les…