A La Table de Sophie rien ne se jette. Photo M.P

A La Table de Sophie, rien ne se jette

Déjà sensibilisés personnellement à ce discours anti-gaspillage, Sophie et Nicolas, gérants de La Table de Sophie à Cuzorn, appliquent cette démarche à leur restaurant. « La question s’est présentée lorsque nous nous sommes retrouvés avec des parts de lasagnes invendues », raconte Sophie. La cuisinière a alors eu l’idée de se servir de son réseau Facebook…

Elle sera bissextile !

Non seulement 2020 est toute en chiffres ronds, enrobée comme une friandise qui dirait : « croquez moi, je ne suis que douceur » mais elle aussi bissextile, l’occasion pour fêter l’anniversaire de ceux nés un 29 février ! Ce début d’année célèbre les vœux qui s’échangent entre chacun d’entre nous. Nous pouvons sourire de…

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Pour bien commencer l’année…

Je vous souhaite une belle année 2020, beaucoup de bonnes choses à venir ! Pour commencer, n’oubliez pas les bonnes résolutions prises déjà l’an passé, qui sont bonnes pour notre santé, pour l’économie de notre région et pour l’écologie : consommez local, fréquentez les marchés de producteurs de notre département et dégustez tout au long…